ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

26 Φεβ 2017

Αφράτο κέικ σοκολάτας με μπανάνα


Μοναδική συνταγή για κέηκ σοκολάτας, χωρίς ζάχαρη. Η μπανάνα και η σοκολάτα δίνουν όλα όσα χρειάζονται.
Θα καταπλήξετε με το κέηκ, είναι ελαφρύ με ιδιαίτερη γεύση που δίνουν οι ώριμες μπανάνες.
Υλικά
  • 4 μπανάνες ώριμες
  • 4 αυγά
  • 1/2 φλυτζάνι βούτυρο, λυωμένο
  • 4 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1/2 φλυτζάνι αλεύρι
  • 1/2 κουταλιά του γλυκού κανέλα
  • 1 κουταλιά γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κλωνάρι βανίλια, σε σπόρους
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 2 φλυτζάνια σοκολάτα κουβερτούρα, σπασμένη ή φλούδες σοκολάτας, έτοιμες

Εκτέλεση
  • Λυώστε τις μπανάνες με πηρούνι και βάλτε τις σε λεκανίτσα με τα αυγά, το λάδι, τη βανίλια και το βούτυρο λυωμένο
  • Προσθέστε το αλεύρι, την κανέλα, το μπέικιν και ελάχιστο αλάτι
  • Ανακατέψτε καλά, με το χέρι
  • Χρησιμοποιήστε ένα μίξερ χειρός για να ομογενοποιήσετε τα υλικά
  • Προσθέστε τη σοκολάτα, προσοχή, όχι μίξερ τώρα, πρέπει να μείνει σε κομμάτια
  • Ανάψτε τον φούρνο στους 200 βαθμούς
  • Βουτυρώστε μια φόρμα για κέηκ, αδειάστε το υλικό και ψήστε το κέηκ για 40 λεπτά
  • Να μη καεί από πάνω, βάλτε αλουμινόχαρτο αν χρειαστεί
  • Μειώστε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς από την αρχή του ψησίματος
  • Οταν ψηθεί, αφήστε το κέηκ να χαλαρώσει για μισή ώρα -Βγάλτε το σε σχάρα κουζίνας για να κρυώσει
  • Μπορείτε να το διακοσμήσετε με τρίμμα καρύδας, ζάχαρη άχνη, φύλλα δυόσμου
« PREV
NEXT »